Rib-eye is erg lekker om kort te bakken en rose te laten.
We snijden de rib-eye standaard op 250 gram.
Het vet dat door de rib-eye heen loopt is per rib-eye verschillend. Dat wat u op de foto ziet is ter indicatie.
Ook is het aan een stuk te bestellen.
Mocht het gewicht van uw wens er niet tussen staan neem dan even contact met ons op via de de mail of de telefoon.
Bakken in de koekenpan op hoog vuur voor 3 tot 6 minuten naargelang de dikte en de gewenste gaarheid van de rib-eye. Voor de bereiding de rib-eye op kamer temperatuur laten komen. Na de bereiding op een houten snijplank onder aluminiumfolie rusten. Peper en zouten achteraf.