Sukadelappen zijn lekker lang gaar te sudderen. Een stoofpot is met deze lappen ook erg lekker.
We snijden ze standaard op een gewicht van 230 gram.

Mocht u een stuk sukade willen is dat ook geen probleem. Mocht het gewenste gewicht er niet bij zitten, neem dan even contact met ons op via mail of telefoon.
Vlees kruiden, en aan braden in een stoofpan. Vlees uit de pan halen en water, bouillon,wijn of bier toevoegen en op temperatuur laten komen.Vlees weer in de pan doen en evt. specerijen toevoegen. Laat het geheel 2,5 uur garen op laag vuur (evt met pittenverdeler).