Riblappen zijn erg lekker om gaar te sudderen. Deze lappen zijn ook goed geschikt voor boeuf bourguignon. Wilt u dit graag maken? Noteer dit dan even bij de opmerkingen dan snijden wij de riblappen meteen in grove blokken voor u. We hebben een aantal gewichten voor u voorgeselecteerd. Mocht het zo zijn dat uw gewenste gewicht er niet bij staat neem dan even contact met ons op via de mail of telefoon.

Vlees kruiden, en aan braden in een stoofpan. Vlees uit de pan halen en water, bouillon,wijn of bier toevoegen en op temperatuur laten komen.Vlees weer in de pan doen en evt. specerijen toevoegen. Laat het geheel 2,5 uur garen op laag vuur (evt met pittenverdeler).