Heerlijke entrecote, ook geschikt voor op de barbecue. Mocht u dit op de barbecue willen bereiden, dan adviseren wij een stukje van ongeveer 125 gram te nemen. Dit is ongeveer een halve entrecote. Voor het het diner adviseren wij een hele entrecote. Deze snijden wij vanaf een gewicht van 250 gram. Mocht het gewicht van uw wens niet tussen de opties staan laat het ons dan even weten via telefoon of mail.

Bakken in de koekenpan op hoog vuur voor 3 tot 6 minuten naargelang de dikte en de gewenste gaarheid van de entrecote. Voor de bereiding de entrecote op kamer temperatuur laten komen. Na de bereiding op een houten snijplank onder aluminiumfolie rusten. Peper en zouten achteraf.